Ingrédients : tomates vertes (QC), sucre, jus de citron, poivre clavalier d'Amérique
-
Fabrication artisanale, sans conservateurs ni pectine
-
270 ml
-
Inspiration : paysages hivernaux, vallée de l'Outaouais
Épice boréale : Le clavalier d'Amérique fait partie de la même famille que les poivres de Sishuan ou Sensho. Ce n'est botaniquement pas un véritable poivre. Petit fruit d'un arbuste très épineux, il est cueilli laborieusement à la main ce qui en fait un produit rare.
Saveur : suave et légèrement acidulée, réveillée par le franc parfum d'agrumes du poivre clavalier
Accord : tartine, viande blanche comme un chutney
---
Ingredients : green tomatoes (QC), sugar, lemon juice, prickly-ash pepper
-
Hand-made, preservative-free and pectin free
-
270 ml
-
Inspiration : winter landscapes, Ottawa valley
Boreal spice : North American prickly ash comes from the same family as Sichuan pepper, also called Chinese prickly ash, and Sansho pepper. It’s not, botanically speaking, a true pepper. The small fruits grow on a bush that’s quite resinous, making the harvest especially difficult. This product is available in extremely limited quantity.
Flavor : suave and slightly sour, awakened by the bold citrus aroma of the prickly-ash pepper
Accord : toast, white meat as a chutney
, sucre, jus de citron, poivre clavalier d'Amérique
-
Fabrication artisanale, sans conservateurs ni pectine
-
270 ml
-
Inspiration : paysages hivernaux,...){kind=link}